http://www.ufrgs.br/fitoecologia/florars/open_sp.php?img=16815
Espécie:
Gonolobus parviflorus Decne.
Família:
Apocynaceae
Nome popular:
Ocorrência no RS:
Nativa
Mostrando postagens com marcador trepadeiras. Mostrar todas as postagens
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Crem (Tropaeolum pentaphyllum )
Nomes populares:Crem, batata-crem, crem-de-cipó
É batata, é boa, é saudável e é linda!
Batata-Crem é uma planta que vive por muito tempo, perde as folhas em determinada época do ano, tem tubérculos ("batatas") de até 1,5 kg.
Os ramos são finos e trepadores, fixam-se em suportes, sendo ideal para cercas vivas.
Tem folhas compostas de 5 em 5, sem pelo, e de coloração muito mais clara na parte inferior, indo de 2 a 4 cm de comprimento.
As flores parecem tubos, de cor rosa, ficam na ponta de fios.
Propagação:
A planta é espontânea em áreas abertas da região sul. Propagação: Para plantá-la utilize as sementes e/ou tubérculos.
As flores, folhas, botões, frutos podem ser consumidas como salada, o consumo mais comum dos tubérculos é em conserva, e as sementes também são comestíveis. Além do potencial uso em cercas-vivas lindas e comestíveis.
conforme o livro os tubérculos possuem "teor de inulina significativo (2,92g), sendo considerados antiescorbúticos e depurativos. Há indicação dos tubérculos para redução e controle do colesterol. "
BERTALHAS e ESPINAFRES ...
BERTALHA CORAÇÃO( Anredera cordifolia)
ESTA É NATIVA
NOMES POPULARES: bertalha-coração, bertalha-do-reino,
caruru-de-seda, caruru-do-reino, trepadeira-mimosa, folha
santa,cipó-babão,basela
Plantas trepadeiras, com folhas em forma de coração, de consistência mole e crocante. São altamente rústicas, crescendo em diversos tipos de ambientes, sendo invasiva algumas vezes. Produz curiosos bulbos presos ao caule, que são comestíveis e saborosos.
AMBIENTE: Locais úmidos e sombreados
PARTES USADAS: Folhas, bulbos e bulbilhos.
Cada bulbo(túberas aéreas) dá origem a uma nova planta. Flores melíferas e perfumadas.
Use suas propriedades medicinais e comestíveis. Tem propriedades antimicróbica usada para conservar pães..
É uma PANC Planta alimentícia não convencional. Pesquise mais pelo nome cientifico por ter muitas com o mesmo nome de bertalha.
Planta nativa brasileira minha tataravó á a consumia.
Propagação:
Muito fácil encontrá-la em terrenos baldios, beira de estradas, grades, muros, em algumas regiões é considerada uma planta daninha pq alastra. Basta uma batatinha aérea ou um rama para plantar. Tolera sombra.
http://www.ufrgs.br/fitoecologia/florars/index.php?pag=buscar_mini.php&especie=6831
https://sites.google.com/site/florasbs/basellaceae/anredera-cordifolia
"As folhas possuem em %
Nitrogênio 3,4
Fósforo 0,34
Potássio 8,9
Cálcio 1,7
Magnésio 1,2
Eenxofre 0,23
Sódio 0,1% e
Em mg/kg:
Cobre 10
Zinco 83
Ferro 102
Manganes 49
Boro 22,
Os tubérculos secos possuem em %
Nitrogênio 0,9
Fósforo 0,27
Potássio 2,2
Cálcio 0,04
Magnésio 0,12
Enxofre 011
E em mg/kg:
Cobre 5,
Zinco 17
Ferro 49
Manganes 6
Sódio 82
Boro 6.
panc v kinupp pg 218 https://kaaete.org/app/catalog/detail/4/bertalha-coracao
Pode-se comer as folhas cru (acho bom não exagerar) ou preparar com espinafre tipo bolinhos,panquecas. os rizomas aéreos e a raiz tb são comestiveis cozidos..
ESTA É NATIVA
NOMES POPULARES: bertalha-coração, bertalha-do-reino,
caruru-de-seda, caruru-do-reino, trepadeira-mimosa, folha
santa,cipó-babão,basela
Plantas trepadeiras, com folhas em forma de coração, de consistência mole e crocante. São altamente rústicas, crescendo em diversos tipos de ambientes, sendo invasiva algumas vezes. Produz curiosos bulbos presos ao caule, que são comestíveis e saborosos.
AMBIENTE: Locais úmidos e sombreados
PARTES USADAS: Folhas, bulbos e bulbilhos.
Cada bulbo(túberas aéreas) dá origem a uma nova planta. Flores melíferas e perfumadas.
Use suas propriedades medicinais e comestíveis. Tem propriedades antimicróbica usada para conservar pães..
É uma PANC Planta alimentícia não convencional. Pesquise mais pelo nome cientifico por ter muitas com o mesmo nome de bertalha.
Planta nativa brasileira minha tataravó á a consumia.
Propagação:
Muito fácil encontrá-la em terrenos baldios, beira de estradas, grades, muros, em algumas regiões é considerada uma planta daninha pq alastra. Basta uma batatinha aérea ou um rama para plantar. Tolera sombra.
http://www.ufrgs.br/fitoecologia/florars/index.php?pag=buscar_mini.php&especie=6831
https://sites.google.com/site/florasbs/basellaceae/anredera-cordifolia
"As folhas possuem em %
Nitrogênio 3,4
Fósforo 0,34
Potássio 8,9
Cálcio 1,7
Magnésio 1,2
Eenxofre 0,23
Sódio 0,1% e
Em mg/kg:
Cobre 10
Zinco 83
Ferro 102
Manganes 49
Boro 22,
Os tubérculos secos possuem em %
Nitrogênio 0,9
Fósforo 0,27
Potássio 2,2
Cálcio 0,04
Magnésio 0,12
Enxofre 011
E em mg/kg:
Cobre 5,
Zinco 17
Ferro 49
Manganes 6
Sódio 82
Boro 6.
panc v kinupp pg 218 https://kaaete.org/app/catalog/detail/4/bertalha-coracao
Pode-se comer as folhas cru (acho bom não exagerar) ou preparar com espinafre tipo bolinhos,panquecas. os rizomas aéreos e a raiz tb são comestiveis cozidos..
https://www.researchgate.net/publication/329814115_MANUAL_SOBRE_PLANTAS_ALIMENTICIAS_NAO_CONVENCIONAIS_Volume_1
Mais uma Beldroega,espinafre-do-ceilão,Espinafre da Malabar
tem as folhas,ramos,flores e frutos comestível
Esta é a Basella alba , também conhecida como bertalha, bretalha ou espinafre-indiano e couve de cerca, é uma planta trepadeira perene encontrada nos trópicos, onde é amplamente utilizada como verdura principalmente na Asia...Se encontrar na feira plante os ramos em pouco tempo vai ter belas mudas. Não consumir mais de 500g por dia gestante só uma provinha. Tem acido oxálico como o espinafre,a salsa a couve...quem tem problemas renais pesquise mais e coma com moderação. Esta tem as folhas bem verde tem outra variedade que as folhas são com tom roxo dai ela tem outro nome cientifico. As frutinhas se tira um corante.
Com umas flores pq fiquei esperando esperando e não consegui ver as flores abertas.
Com o rápido crescimento, uma haste flexível de videira, chegando a 10 metros de comprimento. Suas folhas são grossas, semi-suculentas, em formato de coração, e tem um sabor suave e textura mucilaginosa um pouco gosmento. Cresce bem a pleno sol, em climas quentes e úmidos e em áreas inferiores a 500 metros acima do nível do mar, nativa da Ásia tropical.
Os frutos, extremamente escuros quando maduros, quando esmagados fornecem suco de coloração roxo muito escuro.
Mais uma Beldroega,espinafre-do-ceilão,Espinafre da Malabar
tem as folhas,ramos,flores e frutos comestível
Esta é a Basella alba , também conhecida como bertalha, bretalha ou espinafre-indiano e couve de cerca, é uma planta trepadeira perene encontrada nos trópicos, onde é amplamente utilizada como verdura principalmente na Asia...Se encontrar na feira plante os ramos em pouco tempo vai ter belas mudas. Não consumir mais de 500g por dia gestante só uma provinha. Tem acido oxálico como o espinafre,a salsa a couve...quem tem problemas renais pesquise mais e coma com moderação. Esta tem as folhas bem verde tem outra variedade que as folhas são com tom roxo dai ela tem outro nome cientifico. As frutinhas se tira um corante.
Com umas flores pq fiquei esperando esperando e não consegui ver as flores abertas.
Os frutos, extremamente escuros quando maduros, quando esmagados fornecem suco de coloração roxo muito escuro.
Quiabo De Metro (Trichosanthes Cucumerina) comparando.....
Conhecida como cabaça cobra, abobora Serpente ou chichinga, a Trichosanthes cucumerina é uma planta de origem tropical ou subtropical em que, algumas variedades, os seus frutos são comestíveis bem como as folhas e flores. Uma planta com uma bela flor e um fruto muito alongado
Esta planta que cresce no Nepal, Malásia e noutros países do Sul da Ásia é uma espécie de trepadeira que pode atingir os 4 metros de altura.
Cultivada principalmente por causa do seu fruto extremamente longo que pode alcançar os 200 centímetros de comprimento e é semelhante a uma abóbora, é altamente apreciada na cozinha asiática.
Este fruto cilíndrico de cor verde com riscas brancas, muitas vezes, fica com um aspecto torcido como o movimento de alguns répteis, daí o seu nome popular de Abóbora de Serpente. É uma fruta que cresce em climas quentes, as sementes têm uma cobertura exterior dura e não germinam com facilidade, mas, quando isso acontece, podem crescer mais de um metro de comprimento. As suas flores, consideradas as mais belas do mundo e que só abrem e podem ser observadas em todo o seu esplendor à noite, têm umas terminações incríveis e um aspecto de como se estivessem esfiapadas e cozidas ou fiadas à mão.
Normalmente, este tipo de planta é usada na culinária e é particularmente popular no sul e sudeste da Ásia; a polpa dos seus frutos maduros é utilizada em molhos e é um bom substituto para o molho de tomate.
Da mesma forma, ao longo dos anos, tem também sido utilizada na medicina tradicional como laxante, para aliviar a sensação de queimadura, febre, parasitas intestinais, e outros problemas, tais como obstipação, doenças de pele, diabetes, anorexia, flatulência e fraqueza geral.
Esta é bem parecida, mas com flores amarelas...
BUCHA-DE-METRO (luffa acutangula)
É uma planta monoica, pois numa só planta podemos observar flores masculinas e femininas. Ambas são amarelas e as flores femininas destacam-se por serem solitárias e possuírem um delicado ovário alongado (como um pequeno fruto), já as flores masculinas caracterizam-se por serem maiores, mais numerosas e surgirem em grupos.
Os seus frutos são grandes, cilíndricos e alongados. Estes são verdes quando jovens e castanhos quando se encontram maduros e, neste último estádio, apresentam uma rede densa de fibras.
Utilizações e Propriedades: Os frutos maduros (ou secos) fornecem-nos uma esponja fibrosa com propriedades esfoliantes e tranquilizantes que pode ser usada na higiene pessoal ou nas limpezas domésticas. Para termos acesso a essa esponja basta descascar o fruto. Podemos, depois, deixá-lo de molho algumas horas, lavá-lo e secá-lo à sombra.
Os frutos jovens e tenros (menores que 6 centímetros) são comestíveis, podendo ser preparados como os quiabos ou pepinos. Porém, apesar das suas propriedades purgativas e vermífugas, não se devem ingerir em grandes quantidades, pois tendem a tornar-se tóxicos. Aparentemente, as suas flores também são comestíveis, tal como as flores das abóboras.
Em alguns países, a esponja-vegetal é usada como filtro e a partir das suas sementes prensadas extrai-se um óleo comestível.
Cultivo: Sendo uma planta da família das abóboras (cucurbitáceas) faz parte das culturas de verão. Necessita de ser cultivada sob sol pleno e em solo fértil enriquecido com matéria orgânica, drenável e irrigado regularmente. Como é uma trepadeira devemos-lhe fornecer um suporte para que se possa apoiar e trepar. Não tolera as geadas. Multiplica-se facilmente por sementes postas a germinar na primavera.
BUCHA (Luffa cyllindrica)
é uma planta trepadeira de crescimento rápido, em climas quentes pode subir até 15 metros de altura. O fruto é comestível apenas quando imaturo e é cozido como abobrinha. O fruto amadurecido formas esponjas fibrosas que são muito utilizadas para limpeza e para o banho. Cultive suas próprias esponjas naturais! É super fácil. Depois que o fruto amadurecer, basta deixá-lo secar por alguns dias no sol e retirar a casca seca.
Garrafa, Lagenaria Siceraria
nome botânico: Lagenaria siceraria família: Cucurbitaceae (família abóbora)
A cabaça de garrafa é uma videira vigorosa, anual, correndo ou escalando com folhas grandes e uma aparência exuberante. Cresce rápido e pode começar a florescer apenas 2 meses após a semeadura. A videira é ramificada e sobe por meio de tendrils ao longo da haste. A folhagem é coberta com pêlos macios e tem um mau cheiro almiscarado quando esmagado. As folhas da cabaça de garrafa são até 15 polegadas de largura, circular em forma total, com margens lisas, alguns lóbulos largos, ou com margens onduladas. As folhas têm uma textura aveludada por causa dos cabelos finos, especialmente na superfície inferior. As flores do gourd da garrafa são carregadas isoladamente nas axilas das folhas, os machos em peduncles longos e nas fêmeas em peduncles curtos. As flores são brancas e atraentes, até 4 polegadas de diâmetro, com pétalas espalhando. O ovário é inferior e na forma do fruto. De outra forma, As flores masculinas e femininas são semelhantes em aparência. As anteras são carregadas em filamentos curtos agrupados no centro da flor. Os estigmas são curtos, espessados e ramificados. As sementes acastanhadas são numerosas em uma polpa verde esbranquiçada. Cada semente é de forma um tanto rectangular com ranhuras ranhuradas perto da extremidade ligada.
Tendo derivado seu nome de sua estrutura da forma da garrafa, é visto como um vegetal verde amarelando longo com sementes brancas e carne esponjosa. É considerada como uma das primeiras plantas cultivadas conhecidas pela humanidade. Sua origem parece estar em ambos os lugares - África e Índia. Hoje é amplamente cultivada nos trópicos Índia, Srilanka, África, Malásia, Indonésia, Filipinas, China, África tropical, América do Sul etc .. Ele precisa de um clima tropical para o seu crescimento e também chamado como uma colheita sazonal quente.
A polpa desta fruta é cozida como vegetal. Muitas receitas são vistas em países como a Índia, e também é considerado como um dos prato principal para os festivais hindus. Suco cru desta fruta também é usado para cozinhar, bem como fins medicinais.
Cultivo :
Encontrado em cada cozinha da casa indiana, cabaça de garrafa que se acredita ter originado em África constitui uma parte importante da comida na cozinha indiana. Goste ou não, esta cabaça tem dominado o menu de pratos principais domésticos por tempo imemorial. Locally sabido como "Lauki" (Hindi) ou "Sorakkai" (Tamil), este veggie não é aquele popular no mundo ocidental.
As sementes desta planta são potted no jardim, e em aproximadamente 10 dias as sementes germinarão. Estes então crescem e produzem 2 - 3 cacho de folhas. É importante regá-los regularmente, mas eles odeiam pés molhados. A videira principal vai crescer a 6 - 7 metros de comprimento e apenas encontrar um lugar para a planta por isso vai espalhar os tendrills e crescer com a base. As flores de flores femininas e masculinas são produzidas, com flores femininas mostrando o ovário. Em seguida, a polinização é auxiliada por abelhas e lentamente o fruto emerge.
Usos medicinais de cabaço de garrafa:
O vegetal cozido é um refrigerante natural e diurético e também possuem natureza sedativa. Devido a estas qualidades, quando este vegetal é cozido, geralmente dá uma sensação de relaxamento depois de comê-lo. Esta natureza diurética, ajuda a curar a passagem queima da urina, e ajuda a curar infecções urinárias, etc Servindo como uma mistura alcalina, É utilizado para distúrbios urinários. O suco do fruto é usado no tratamento da acidez do estômago, indigestão e úlceras.
O suco de cabaço é um medicamento valioso para a sede excessiva devido a diarréia grave, diabetes e uso excessivo de alimentos gordurosos ou fritos.Um glassful do suco liso com uma pitada do sal deve ser tomado diário nesta circunstância. Seu uso durante o verão previne a perda excessiva de sódio, apaga a sede e ajuda na prevenção da fadiga.
Mistura de suco de cabaça de garrafa e óleo de gergelim atua como um medicamento eficaz para insônia. Deve ser massageado sobre o couro cabeludo todas as noites. O suco de fruta Gourd é usado no tratamento da insanidade, epilepsia e outras doenças nervosas.
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Garrafa Ajuda em constipação. Garrafa cabaço não é apenas rico em minerais essenciais, ferro, proteínas e oligoelementos; Também é rica em fibras. Fibra é conhecida por estar ausente na dieta moderna, a ausência de que é a causa da constipação não só, mas outros distúrbios digestivos.
Este vegetal ganhou imensa popularidade, talvez devido à disponibilidade no mercado o tempo todo, e também por seus preparativos fáceis, com deliciosas receitas. A miríade de benefícios de saúde não são conhecidos por muitos, mas apesar disso, muitas famílias indianas são beneficiados todos os dias por consumir este vegetal. Gourd de garrafa é dito para equilibrar os níveis de pressão arterial e, portanto, prevenir muitas doenças cardíacas.
Gourd de garrafa é acreditado para ajudar a função hepática de uma forma equilibrada. O suco das folhas ajuda a curar a icterícia. Ayurveda recomenda gourd garrafa para a inflamação do fígado.
O suco da cabaça ajuda a reduzir o envelhecimento dos cabelos. Ele ajuda a combater a constipação, pois é rico em fibras. Devido à sua fibra e baixo teor de gordura, Ayurveda altamente recomenda este alimento para pacientes diabéticos e crianças pequenas. Ayurveda também recomenda o suco desta cabaça no tratamento da acidez, indigestão e úlceras, pois serve como uma mistura alcalina.
A medicina tradicional indiana afirma que a cabaça de garrafa atua como um tônico nervoso
LAB-LAB (Dolichos lablab L.) Feijão Mangalô ou Vagem Orelha de padre.
LAB-LAB (Dolichos lablab L.) Feijão Mangalô ou Vagem Orelha de padre.
Planta vigorosa,produtiva, que parece o pé do João, aquele que descolou a galinha dos ovos de ouro.
Citado na literatura como comestível:
As folhas novas cozidas
As flores cru ou cozidas
As vagem e os grão naturalmente verdes ou secos(deixar de molho e jogar a água fora como o feijão comum).
As raízes tuberosas (vale apena pesquisar) Para produzir raízes maiores tire as flores.
Como eu só tenho um por em quanto vou produzir sementes.
Troca de sementes pelo correio https://bancodesementestroca.blogspot.com.br/
Citado na literatura como comestível:
As folhas novas cozidas
As flores cru ou cozidas
As vagem e os grão naturalmente verdes ou secos(deixar de molho e jogar a água fora como o feijão comum).
As raízes tuberosas (vale apena pesquisar) Para produzir raízes maiores tire as flores.
Como eu só tenho um por em quanto vou produzir sementes.
Troca de sementes pelo correio https://bancodesementestroca.blogspot.com.br/
Trepadeira vigorosa, ideal para grandes alambrados ou caramanchões, farta produção, cada planta produz vários quilos, Ideal para serem preparadas em vagem verde cozido e refogado tipo salada quente ou fria, grãos verdes cozidos e temperado tipo ervilha, ou grãos maduros tipo feijão normal.
Se você colher apenas as vagens verdes (sem nunca cortar os cachos) terá produção continuada no mesmo cacho por vários meses, o amadurecimento das vagens indica para a planta que ela já produziu as sementes, logo o cacho seca e a planta começa a definhar. Só permita o amadurecimento de vagens quando a planta tiver produzido em torno de 5 meses seguido. Dessa forma você terá produção quase o ano todo. Mesmo a planta tendo definhado, continue cuidando e mantendo ela, no ano seguinte ela brotará rapidamente, florescerá e produzirá com abundância.
A família dos feijões, são plantas que entram em associação simbiótica com as bactérias, produzindo compostos de amônia, consequentemente, fixando nitrogênio ao solo, enriquecendo-o.
Colheita:
– A colheita das vagens geralmente terá inicio aos 2 meses após a semeadura. Pode-se colher por até uns 3 anos. Mais plantas mais jovens produzem mais. Plante periodicamente para sempre ter. O meu esta em um vaso grande, mas e recomendado plantar direto. No inverno sofreu pouco apesar do frio de uns 7 a 6 graus. Neste período não produz, mas logo que esquenta começa a florescer. Atrai beija-flor e abelhas...
– As vagens deverão ser colhidas ainda tenras, com suas sementes imaturas.
Tem de diversas cores de flores e grão. Até com a vagem purpura.
Maracujá-alho Passiflora tenuifila killip
"O maracujá Passiflora tenuifila é uma espécie silvestre não comercial, popularmente
conhecido como maracujá-alho. Sua utilização como ingrediente em sopas contribui para a
diversificação de produtos e melhoria nas propriedades nutricionais e funcionais. Este
trabalho teve por objetivo desenvolver e caracterizar uma formulação de sopa de vegetais e
carne, usando como base funcional a espécie de maracujá silvestre (Passiflora tenuifila Killip)......"http://www.ppgcta.ufc.br/375_Disserta%E7%E3o%20de%20Dayse%20Karine%20Rodrigues%20Holanda.pdf 
Olho-de-poeta, Suzana-dos-olhos-negros
- Nome Científico: Thunbergia alata
- Nomes Populares: Amarelinha, Bunda-de-mulata, Bunda-de-negro, Carólia, Cipó-africano, Cu-de-cachorro, Erva-cabrita, Erva-de-cabrita, Jasmim-da-Itália, Jasmim-sombra, Maria-sem-vergonha, Olho-de-poeta, Suzana-dos-olhos-negros
- Família: Acanthaceae
- Categoria: Plantas Daninhas, Trepadeiras
- Clima: Continental, Equatorial, Mediterrâneo, Oceânico,Subtropical, Temperado, Tropical
- Origem: África, África do Sul
- Altura: 1.8 a 2.4 metros
- Luminosidade: Sol Pleno
- Ciclo de Vida: Anual, Perene
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