Maracujá-alho Passiflora tenuifila killip

"O maracujá Passiflora tenuifila é uma espécie silvestre não comercial, popularmente conhecido como maracujá-alho. Sua utilização como ingrediente em sopas contribui para a diversificação de produtos e melhoria nas propriedades nutricionais e funcionais. Este trabalho teve por objetivo desenvolver e caracterizar uma formulação de sopa de vegetais e carne, usando como base funcional a espécie de maracujá silvestre (Passiflora tenuifila Killip)......"http://www.ppgcta.ufc.br/375_Disserta%E7%E3o%20de%20Dayse%20Karine%20Rodrigues%20Holanda.pdf