Nomes populares:Crem, batata-crem, crem-de-cipó
É batata, é boa, é saudável e é linda!
Batata-Crem é uma planta que vive por muito tempo, perde as folhas em determinada época do ano, tem tubérculos ("batatas") de até 1,5 kg.
Os ramos são finos e trepadores, fixam-se em suportes, sendo ideal para cercas vivas.
Tem folhas compostas de 5 em 5, sem pelo, e de coloração muito mais clara na parte inferior, indo de 2 a 4 cm de comprimento.
As flores parecem tubos, de cor rosa, ficam na ponta de fios.
Propagação:
A planta é espontânea em áreas abertas da região sul. Propagação: Para plantá-la utilize as sementes e/ou tubérculos.
As flores, folhas, botões, frutos podem ser consumidas como salada, o consumo mais comum dos tubérculos é em conserva, e as sementes também são comestíveis. Além do potencial uso em cercas-vivas lindas e comestíveis.
conforme o livro os tubérculos possuem "teor de inulina significativo (2,92g), sendo considerados antiescorbúticos e depurativos. Há indicação dos tubérculos para redução e controle do colesterol. "
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