PHYSALIS variedades

Camapu (Physalis angulata)

Juá-Poca e Balão-Rajado

Os frutos podem ser consumidos in natura, ou cozidos, Esta variedade as folhas preferencialmente devem ser cozidas. 

Conhecido como camapu, juá-poca e balão-rajado. Planta de 35 a 55 centímetros de altura, nativa em todo brasil, com caule semissuculento, sem pelo. Folhas com formato oval, margens semelhantes a uma serra, com "dentes" espaçados e irregular, a face inferior tem pelos finos e de cor mais clara, de 3,5 a 7,5 cm de comprimento. Flores vem cada uma em seu galho, são amarelas. Fruto tem formato de globo, pequeno, liso, amarelo, poupa suculenta e doce, protegido por um cálice. 

Cresce espontaneamente em terrenos baldios, áreas rurais, em diferentes locais. 

A propagação se dá por sementes

Conforme o livro, composição nutricional dos frutos maduros (%):

" Proteina - 6,9 

Calcio - 0,003

Magnésio - 0,19

Manganês - 0,0011

Fósforo - 0,37

Ferro- 0,002

Sódio - 0,0314

Potássio - 2,3 (convertendo daria 370mg/100gr )

(Physalis pubescens L)

Nomes populares:Fisális, Camapu, Balãozinho.

Planta anual, de 80 a 120 centímetros de altura, com muitos ramos, com muitos pelos, caules e ramos quase suculentos. As folhas em formato oval, margens bem serreadas, pelos na parte superior e inferior da folha, de cor bem mais clara na inferior, de 3 a 6 centímetros de comprimento. As flores vem cada qual no seu galho, cor amarela, e bem no interior dela é preto, o fruto tem formato de globo, brilha na cor alegre e viva do amarelo, pequeno mas delicioso e doce, e para consumi-lo precisamos apenas abrir o cálice que protege ele, limpo e saudável, o cálice quando seco traz uma coloração dourada, linda até para artesanato. 

" Os frutos maduros apresentam 2.200 a 3.200 UI/100  de vitamina A, a composição em base seca (%): 

proteína - 10,35

Cálcio - 0,05

Magnésio 0,16

Fósforo o,34 - convertido seria 340mg/100gr."